先日、子どもたちと一緒に「大豆」をテーマにした食育活動を行いました。

まずは「大豆は何から出来ているの？」というお話からスタート✨

大豆は土の中で芽を出し、葉を広げて育つ「豆の仲間」であること、「枝豆→大豆→もやし」と成長すること、そして大豆が変身して

・豆腐・納豆・味噌・醤油

など、いろいろな食べ物になることを一緒に学びました。

次に、実際に大豆に触れてみました。

乾燥したままの硬い大豆と、一晩水に戻したふっくらとした大豆を並べて見比べます。

「かたい！」「つるつる！！」

「こっちはつぶせるよ～」

子どもたちは興味津々👀感触の違いをしっかり確かめていました😊

そして、昨年みんなで仕込んだ味噌の話も・・・

「色がちがう！」「おみそのにおい～」

これからも食材の「すごい！」を子どもたちと発見していきたいです💛